1、对于ASCII字符，是的（只要该charset涵盖了ASCII编码），使用任何charset编码都不会影响equals的判断

2、对于非ASCII字符，不一定。例如同中文字符串"你好"，在UTF-8编码下的String和GBK编码下的String两个equals可能返回false

参考这篇文章中的例子：

下面给出代码验证：

public static String convertCharset(String arg, String charsetName) {        String result = null;        try {            result = new String(arg.getBytes(Charset.defaultCharset()), charsetName);        } catch (UnsupportedEncodingException e) {            e.printStackTrace();        }        return result;    }    public static void main(String[] args) {        System.out.println(Charset.defaultCharset());        String s1 = "ABCD"; // 尝试把s1换成中文字符        String s2 = convertCharset(s1, "UTF-8");        String s3 = convertCharset(s1, "GBK");        String s4 = convertCharset(s1, "GB2312");        System.out.println(                (s1.equals(s2)) + ", " +                (s1.equals(s3)) + ", " +                (s1.equals(s4)) + ", " +                (s2.equals(s3)) + ", " +                (s2.equals(s4)) + ", " +                (s3.equals(s4))        );        System.out.println(s1 + ", " + s2 + ", " + s3 + ", " + s4);    }

我的机器上的运行结果

　　当s1=="ABCD"时：

　　GBK

　　true, true, true, true, true, true

　　ABCD, ABCD, ABCD, ABCD

　　当s1=="你好"时：

　　GBK

　　false, true, true, false, false, true

　　你好, ???, 你好, 你好